[人民日报]统一回收潲水变废为宝

近期一些地方用油紧张的报道不断见诸媒体。对此肖文丁博士建议，充分利用废弃的餐饮潲水（泔水），可从中提炼生物柴油。

肖文丁1995年在中国地质大学（武汉）取得矿物材料学博士学位，1997年赴美国工作。他说，在美国大多数餐饮潲水要强制回收，其中的潲水油（废弃动植物油脂）经专门公司加工后，可形成初级化工原料，进一步加工成生物柴油等。生物柴油有利用率高、污染小等优点，可与普通柴油勾兑使用。

肖文丁推算，餐饮潲水中含有10％—15％的废弃油脂，在湖北、湖南、重庆等“饮食油腻偏重”的地方，此比例可能更高。每吨潲水油可以提炼约6％的生物柴油，技术上基本不存在难题。据统计，目前武汉市大小餐饮店有39000多家，每天产生潲水约1000吨。

潲水及潲水油含有有害物质，不能作为牲畜和水产品饲料，那样会破坏生物链健康，最终危害人体健康。据悉，国内已经有城市开始试行对潲水回收、加工和处置。