[其他媒体]黄姜加工新技术将有效保护南水北调中线水源地

　　新华网湖北频道6月27日电（郭 浩 喻泉源）近日，由湖北省科技厅、十堰市政府重点扶持，由中国地质大学（武汉）自主研发、投资600万元的“黄姜皂素清洁生产技术研究开发与示范工程”，通过了以中国科学院院士、中国工程院院士张宗祜和中国科学院院士林学钰等10余名知名专家组成的专家组验收评审，标志着黄姜清洁生产技术取得重大突破，该技术将有效保护南水北调中线水源地。

　　黄姜，是生产皂素和激素类药物的重要原料，被誉为“药用黄金”。十堰是我国黄姜重要产地，去年的种植规模和加工能力分别占到全国的36%和44%。多年来，黄姜产业一直是当地山区群众脱贫致富的重要手段。但传统的黄姜提取皂素工艺产生大量难以处理的高浓度酸性废水，因此，黄姜产业也成为“废水之王”，严重威胁南水北调中线水源地的丹江口水库。

　　为确保清水北流，促进黄姜产业健康可持续发展。2004年5月，“黄姜皂素清洁生产技术研究开发与示范工程”落户竹溪，开展系统研究开发、示范工程建设。此次通过鉴定的“糖化－膜分离回用－水解（简称SMRH）”黄姜皂素清洁生产新工艺，克服了传统工艺皂素收率低、淀粉流失严重、用酸量大、废水排放量大等缺点，使皂素收率水平达到0.70-0.91,水的循环回用率大于85%，黄姜资源综合利用率提高到95%以上，每吨皂素水解物废水产生量降低到70吨，用酸量减少85％，污水量减少90％。同时，还可以有效地回收黄姜中的纤维、淀粉、糖等成份，处理后的废水可生产回用或达标排放。

　　参加验收评审的专家组认为，该工艺提出了基于循环经济理念的黄姜皂素清洁生产模式，创新性强，实用性高，能够产生显著的社会和经济效益，总体研究达到国际先进水平，为全国黄姜皂素清洁生产提供了示范。其中，SMRH工业化清洁生产技术，糖液膜分离回收技术，利用黄姜副产淀粉糖液生产保健药的研究等方面均为国内外首创。这一重大技术革新走向产业化，将对南水北调中线水源区水质保护、提高黄姜资源的综合利用率和推进整个黄姜产业健康发展产生重大影响。